Menú semanal
Empezamos con PRELIMINARES
Empezamos con PRELIMINARES
Entrantes a elegir
ENSALADA DE BURRATA
CHERRYS CONFITADOS, RÚCULA y PESTO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
MUY CREMOSAS (3 U)
CROQUETAS DE CEPS
MUY CREMOSAS CON MAYO DE TRUFA Y PARMESANO (3 U)
TACOS DE COSTILLA
A BAJA TEMPERATURA, DEMI DE BARBACOA Y CEBOLLA ENCURTIDA (2 U)
ALCACHOFAS CONFITADAS
MAYO DE TRUFA Y FOIE RALLADO (2 U) – SUPL. 2€
CARPACCIO DE TERNERA
RÚCULA, TRUFA, AVELLANA TOSTADA Y PARMESANO – SUPL. 2€
Mi cuerpo pide ROCE
Mi cuerpo pide ROCE
Escoge el arroz que más te llame
ROCE DE SEÑORET
CON GAMBAS, SEPIA Y PUNTILLAS
ROCE DE ALCACHOFAS CONFITADAS
CON SOFRITO DE SANFAINA CASERA
ROCE DE COSTILLAR
A BAJA TEMPERATURA Y BIMI
ROCE DE PLUMA IBÉRICA
ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS DEL PADRÓN
ROCE NEGRO DE VIEIRAS
CON ZANAHORIAS BABY CONFITADAS
ROCE DE MAGRET DE PATO
Y FOIE RALLADO
ROCE NEGRO DE PULPO
CON TORREZNOS DE SORIA
ROCE DE GAMBA ROJA
Y ALIOLI DE LIMA
ROCE DE TXULETA (500 G.)
ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Terminamos con ORGASMOS…
Terminamos con ORGASMOS…
TODOS LOS ORGASMOS SON HECHOS A MANO Y CON CARIÑO
TARTA DE QUESO CON CRUMBLE DE GALLETA
TORRIJA CARAMELIZADA Y SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
SOBETE DE CÍTRICOS
19,90€
IVA INCLUIDO
BEBIDA NO INCLUIDA