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COCA DE ESCALIVADA
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TACOS REINA PEPIADA, CEBOLLA ENCURTIDA
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CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
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ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
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ROCE DEL «SENYORET»
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ROCE DE HEURA CON TIRABEQUES Y VERDURAS DE TEMPORADA
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ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
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ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
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ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
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ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
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ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON (SUPL. 5 €)
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ROCE DE LANGOSTA (SUPL. 6 €)
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ROCE DE TXULETA 500g ( SUPL. 6 €)
Postres a elegir
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TARTA DE QUESO
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SORBETE CÍTRICO
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MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO CON PETAZETAS Y TOFFE
28,90€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
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ROCE DE NOCHE
CARTA
-
CROQUETAS (6UD) 9
-
BRAVAS DEL ROCE 7
-
TABLA DE QUESOS SELECCIÓN DO 150G 15
-
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO (90G) 18
-
TARTAR DE ATÚN MARINADO 19
-
DADOS DE SALMÓN AHUMADOS, PISTACHOS 17
-
TORREZNOS DE SORIA CON MAYO DE QUICOS 12
-
ROLL BRIOCHE DE STEAK TARTAR 17
-
CARPACCIO DE TERNERSA CON TRUFA Y PARMESANO 15
-
ENSALADILLA DEL ROCE CON VENTRESCA 12
-
2 MINI HAMBURGUESAS ANGUS CON CAMEMBERT 12
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON TRUFA Y FOIE 14
CARTA DE VINOS
VINOS BLANCOS
-
ANEC MUT ( D.O Penedes) 16 €
-
HONEYMOON (D.O Penedes) 19 € / 3,5 Copa
-
Brunus Blanc ( D.O Montsant) 24 €
-
Pica-soques ( D.O Montsant) 18 €
-
Loidana (D.O Priorat) 24 €
-
Herència Altes Garnatxa Blanca (D.O Terra alta) 17 €
-
Reforjat (D.O Terra alta) 16 €
-
Leiras (D.O Rías Baixas) 23 €
-
Altos de Torona Albanta D.O 19 €
-
La Duda Godello (D.O Monestir) 20 €
-
Austum Verdejo (D.O Rueda) 17 € / 3,5 € copa
-
Javier Sanz Verdejo (D.O Rueda) 18,5 €
-
Yellow Trail Chardonnay ( Australia) 20 €
ESCUMOSOS
VINS NEGRES
-
Anec Mut (D.O Penedes) 16 €
-
Santes (D.O Montsant ) 17 € / 3,20 € Copa
-
Pica-soques (D.O Montsant ) 18€
-
Brunus (D.O Montsant) 22,50 €
-
Pispa (D.D Montsant ) 20,50 €
-
Reforjat (D.O. Terra Alta ) 16 €
-
Aucalà Negre ( D.O Terra Alta ) 19 €
-
Nita (D.O.q Priorat) 21,50€
-
Scada Dei Prior (D.O.q Priorat) 32,50 €
-
Guigo (D.O.q Priorat) 23 €
-
Legaris Doble (D.O Ribera del Duero ) 20 €
-
Austum Roble (D.O Ribera del Duero ) 3,50€ / 19,00 €
-
Tionio Crianza (D.O Ribera del Duero ) 25 €
-
Artuke (D.O ca. Rioja) 18,40
-
Viña Pomal (D.O.ca rioja) 20 €
-
La escucha ( (D.O Bierzo ) 20,50 €
ESCUMOSOS
-
Beach Rosé (D.O Penedes ) 19,50 €/ 3,50€
-
Vol d’anima de Raimat (D.O Costerss del Segre) 19 €
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CARPACCIO DE TERNERSA CON TRUFA Y PARMESANO 15
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CARTA DE VINOS
VINOS BLANCOS
-
ANEC MUT ( D.O Penedes) 16 €
-
HONEYMOON (D.O Penedes) 19 € / 3,5 Copa
-
Brunus Blanc ( D.O Montsant) 24 €
-
Pica-soques ( D.O Montsant) 18 €
-
Loidana (D.O Priorat) 24 €
-
Herència Altes Garnatxa Blanca (D.O Terra alta) 17 €
-
Reforjat (D.O Terra alta) 16 €
-
Leiras (D.O Rías Baixas) 23 €
-
Altos de Torona Albanta D.O 19 €
-
La Duda Godello (D.O Monestir) 20 €
-
Austum Verdejo (D.O Rueda) 17 € / 3,5 € copa
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Javier Sanz Verdejo (D.O Rueda) 18,5 €
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Yellow Trail Chardonnay ( Australia) 20 €
ESCUMOSOS
VINS NEGRES
-
Anec Mut (D.O Penedes) 16 €
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Santes (D.O Montsant ) 17 € / 3,20 € Copa
-
Pica-soques (D.O Montsant ) 18€
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Brunus (D.O Montsant) 22,50 €
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Pispa (D.D Montsant ) 20,50 €
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Reforjat (D.O. Terra Alta ) 16 €
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Aucalà Negre ( D.O Terra Alta ) 19 €
-
Nita (D.O.q Priorat) 21,50€
-
Scada Dei Prior (D.O.q Priorat) 32,50 €
-
Guigo (D.O.q Priorat) 23 €
-
Legaris Doble (D.O Ribera del Duero ) 20 €
-
Austum Roble (D.O Ribera del Duero ) 3,50€ / 19,00 €
-
Tionio Crianza (D.O Ribera del Duero ) 25 €
-
Artuke (D.O ca. Rioja) 18,40
-
Viña Pomal (D.O.ca rioja) 20 €
-
La escucha ( (D.O Bierzo ) 20,50 €
ESCUMOSOS
-
Beach Rosé (D.O Penedes ) 19,50 €/ 3,50€
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ROCE DE DIA
ROCE DE NIT
ROCE DE DIA
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ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON (SUPL. 5 €)
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ROCE DE NIT
CARTA
Para compartir
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Tabla de quesos selección DO 150g 15 €
-
Jamón Ibérico 90g 18 €
-
Bravas del ROCE 7 €
-
Croquetas de Jamón Ibérico (6 Uds) 9 €
-
Alcachofas confitadas con foie micuit 4 € / ud.
-
Carpaccio de ternera con tartufata y parmesano 14 €
-
Capraccio de gamba, vinagreta y lima 16 €
-
Cazuelita de camembert con confitura de tomate 11 €
-
Torreznos de Sória con mayo de quicos 12 €
-
Roll brioche de Steak Tartar 17 €
-
Coca de burrata ahumada y tomate 13 €
-
Mini burgers con camembert y tartufata 5 € / ud.
-
Pan de cristal con tomate 3,5 €
ROCES
-
ROCE de la semana 20 € p/p
-
ROCE de plúma ibérica a la brasa 20 € p/p
-
ROCE de gamba roja con mayo de pimentón 21 € p/p
Fusión
-
Gyozas de langostino con gochugaru 11 €
-
Dados de salmón ahumados, pistacho y mousse de aguacate 17 €
-
Tártar de atún Balfegó con alga Nori y sésamo picante 18 €
-
Niguiris de ventresca de atún o’toro con caviar (4 uds.) 13 €
-
Niguiris de buey auténtico con foie y aceite de brasa (4 uds.) 13 €
-
Mix de niguiris de atún y buey (4 uds.) 13 €
-
Uramaki de salmón, aguacate y salsa agridulce (8 uds.) 14 €
-
Sushi de la semana (8 uds.) 14 €
Postres
-
Tatin de manzana con helado de vainilla 6 €
-
Tarta de queso con choco blanco 6 €
-
Sorbete de limón y mango 6 €
-
Brownie con sorbete de mango 6 €
