ROCE DE DIA
MENU
Entrantes
-
COCA DE ESCALIVADA
-
DADOS DE SALMÓN MARINADOS Y MOUSSE DE AGUACATE Y QUESO
-
CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
-
ROCE DE HEURA VERDURAS Y AGUACATE
-
ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
-
ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON SUPL. 6 €
-
ROCE DE LANGOSTA SUPL. 6 €
-
ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
-
ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
-
ROCE DE TXULETA 500g
Postres a elegir
-
TARTA DE QUESO CON HELADO DE CHOCO BLANCO
-
SORBETE DE LIMÓN Y MANGO
-
BROWNIE VEGANO CON SORBETE DE MANGO
25€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
ROCE DE NOCHE
CARTA
Para compartir
-
Tabla de quesos selección DO 150g 15 €
-
Jamón Ibérico 90g 18 €
-
Bravas del ROCE 7 €
-
Croquetas de Jamón Ibérico (6 Uds) 9 €
-
Alcachofas confitadas con foie micuit 4 € / ud.
-
Carpaccio de ternera con tartufata y parmesano 14 €
-
Capraccio de gamba, vinagreta y lima 16 €
-
Cazuelita de camembert con confitura de tomate 11 €
-
Torreznos de Sória con mayo de quicos 12 €
-
Roll brioche de Steak Tartar 17 €
-
Coca de burrata ahumada y tomate 13 €
-
Mini burgers con camembert y tartufata 5 € / ud.
-
Pan de cristal con tomate 3,5 €
ROCES
-
ROCE de la semana 20 € p/p
-
ROCE de plúma ibérica a la brasa 20 € p/p
-
ROCE de gamba roja con mayo de pimentón 21 € p/p
Fusión
-
Gyozas de langostino con gochugaru 11 €
-
Dados de salmón ahumados, pistacho y mousse de aguacate 17 €
-
Tártar de atún Balfegó con alga Nori y sésamo picante 18 €
-
Niguiris de ventresca de atún o’toro con caviar (4 uds.) 13 €
-
Niguiris de buey auténtico con foie y aceite de brasa (4 uds.) 13 €
-
Mix de niguiris de atún y buey (4 uds.) 13 €
-
Uramaki de salmón, aguacate y salsa agridulce (8 uds.) 14 €
-
Sushi de la semana (8 uds.) 14 €
Postres
-
Tatin de manzana con helado de vainilla 6 €
-
Tarta de queso con choco blanco 6 €
-
Sorbete de limón y mango 6 €
-
Brownie con sorbete de mango 6 €
CARTA DE VINOS
VINS
-
COCA DE ESCALIVADA
-
DADOS DE SALMÓN MARINADOS Y MOUSSE DE AGUACATE Y QUESO
-
CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
-
ROCE DE HEURA VERDURAS Y AGUACATE
-
ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
-
ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON SUPL. 6 €
-
ROCE DE LANGOSTA SUPL. 6 €
-
ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
-
ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
-
ROCE DE TXULETA 500G
Postres a elegir
-
TARTA DE QUESO CON HELADO DE CHOCO BLANCO
-
SORBETE DE LIMÓN Y MANGO
-
BROWNIE VEGANO CON SORBETE DE MANGO
25€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
CARTA
-
CROQUETAS (6UD) 9
-
BRAVAS DEL ROCE 7
-
PALETA IBÉRICA (90G) 18
-
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON PAN DE CRISTAL (6U) 12
-
TORREZNOS DE SORIA CON MAYO DE QUICOS 12
-
ROLL BRIOCHE DE STEAK TARTAR 17
-
CAMEMBERT (CONFIT DE TOMATE Y AJO) 11
-
ENSALADILLA DEL ROCE CON VENTRESCA 12
-
MINI BURGUERS CON CAMEMBERT, TARTUFATA 5 / uni
-
ROCE DE TXULETA 23 p/p
-
ROCE NEGRO DE PUNTILLITAS 17 p/p
-
ROCE NEGRO DE PULPO, CON MAYO DE PIMIENTÓN 23 p/p
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CEPS CONFITADOS 20 p/p
ROCE DE DIA
MENU
Entrantes
-
COCA DE ESCALIVADA
-
DADOS DE SALMÓN MARINADOS Y MOUSSE DE AGUACATE Y QUESO
-
CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
-
ROCE DE HEURA VERDURAS Y AGUACATE
-
ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
-
ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON SUPL. 6 €
-
ROCE DE LANGOSTA SUPL. 6 €
-
ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
-
ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
-
ROCE DE TXULETA 500g
Postres a elegir
-
TARTA DE QUESO CON HELADO DE CHOCO BLANCO
-
SORBETE DE LIMÓN Y MANGO
-
BROWNIE VEGANO CON SORBETE DE MANGO
25€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
ROCE DE NOCHE
CARTA
Para compartir
-
Tabla de quesos selección DO 150g 15 €
-
Jamón Ibérico 90g 18 €
-
Bravas del ROCE 7 €
-
Croquetas de Jamón Ibérico (6 Uds) 9 €
-
Alcachofas confitadas con foie micuit 4 € / ud.
-
Carpaccio de ternera con tartufata y parmesano 14 €
-
Capraccio de gamba, vinagreta y lima 16 €
-
Cazuelita de camembert con confitura de tomate 11 €
-
Torreznos de Sória con mayo de quicos 12 €
-
Roll brioche de Steak Tartar 17 €
-
Coca de burrata ahumada y tomate 13 €
-
Mini burgers con camembert y tartufata 5 € / ud.
-
Pan de cristal con tomate 3,5 €
ROCES
-
ROCE de la semana 20 € p/p
-
ROCE de plúma ibérica a la brasa 20 € p/p
-
ROCE de gamba roja con mayo de pimentón 21 € p/p
Fusión
-
Gyozas de langostino con gochugaru 11 €
-
Dados de salmón ahumados, pistacho y mousse de aguacate 17 €
-
Tártar de atún Balfegó con alga Nori y sésamo picante 18 €
-
Niguiris de ventresca de atún o’toro con caviar (4 uds.) 13 €
-
Niguiris de buey auténtico con foie y aceite de brasa (4 uds.) 13 €
-
Mix de niguiris de atún y buey (4 uds.) 13 €
-
Uramaki de salmón, aguacate y salsa agridulce (8 uds.) 14 €
-
Sushi de la semana (8 uds.) 14 €
Postres
-
Tatin de manzana con helado de vainilla 6 €
-
Tarta de queso con choco blanco 6 €
-
Sorbete de limón y mango 6 €
-
Brownie con sorbete de mango 6 €
CARTA DE VINOS
VINS
-
COCA DE ESCALIVADA
-
DADOS DE SALMÓN MARINADOS Y MOUSSE DE AGUACATE Y QUESO
-
CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
-
ROCE DE HEURA VERDURAS Y AGUACATE
-
ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
-
ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON SUPL. 6 €
-
ROCE DE LANGOSTA SUPL. 6 €
-
ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
-
ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
-
ROCE DE TXULETA 500G
Postres a elegir
-
TARTA DE QUESO CON HELADO DE CHOCO BLANCO
-
SORBETE DE LIMÓN Y MANGO
-
BROWNIE VEGANO CON SORBETE DE MANGO
25€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
CARTA
-
CROQUETAS (6UD) 9
-
BRAVAS DEL ROCE 7
-
PALETA IBÉRICA (90G) 18
-
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON PAN DE CRISTAL (6U) 12
-
TORREZNOS DE SORIA CON MAYO DE QUICOS 12
-
ROLL BRIOCHE DE STEAK TARTAR 17
-
CAMEMBERT (CONFIT DE TOMATE Y AJO) 11
-
ENSALADILLA DEL ROCE CON VENTRESCA 12
-
MINI BURGUERS CON CAMEMBERT, TARTUFATA 5 / uni
-
ROCE DE TXULETA 23 p/p
-
ROCE NEGRO DE PUNTILLITAS 17 p/p
-
ROCE NEGRO DE PULPO, CON MAYO DE PIMIENTÓN 23 p/p
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CEPS CONFITADOS 20 p/p
ROCE DE DIA
ROCE DE NIT
ROCE DE DIA
MENU
Entrantes
-
COCA DE ESCALIVADA
-
DADOS DE SALMÓN MARINADOS Y MOUSSE DE AGUACATE Y QUESO
-
CARPACCIO DE TERNERA, AVELLANAS TARTUFATA Y PARMESANO
-
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE MICUIT
¿Cuál es tu ROCE?
-
ROCE DE ALCACHOFAS Y CARPACCIO DE CEPS
-
ROCE DE HEURA VERDURAS Y AGUACATE
-
ROCE NEGRO CON PUNTILLITAS ANDALUZA
-
ROCE DE GAMBA ROJA CON MAYO PLACTON SUPL. 6 €
-
ROCE DE LANGOSTA SUPL. 6 €
-
ROCE DE MAGRET DE PATO Y FOIE
-
ROCE DE PLUMA IBÉRICA A LA BRASA
-
ROCE DE TXULETA 500g
Postres a elegir
-
TARTA DE QUESO CON HELADO DE CHOCO BLANCO
-
SORBETE DE LIMÓN Y MANGO
-
BROWNIE VEGANO CON SORBETE DE MANGO
25€
IVA INCLUIDO BEBIDA NO INCLUIDA
ROCE DE NIT
CARTA
Para compartir
-
Tabla de quesos selección DO 150g 15 €
-
Jamón Ibérico 90g 18 €
-
Bravas del ROCE 7 €
-
Croquetas de Jamón Ibérico (6 Uds) 9 €
-
Alcachofas confitadas con foie micuit 4 € / ud.
-
Carpaccio de ternera con tartufata y parmesano 14 €
-
Capraccio de gamba, vinagreta y lima 16 €
-
Cazuelita de camembert con confitura de tomate 11 €
-
Torreznos de Sória con mayo de quicos 12 €
-
Roll brioche de Steak Tartar 17 €
-
Coca de burrata ahumada y tomate 13 €
-
Mini burgers con camembert y tartufata 5 € / ud.
-
Pan de cristal con tomate 3,5 €
ROCES
-
ROCE de la semana 20 € p/p
-
ROCE de plúma ibérica a la brasa 20 € p/p
-
ROCE de gamba roja con mayo de pimentón 21 € p/p
Fusión
-
Gyozas de langostino con gochugaru 11 €
-
Dados de salmón ahumados, pistacho y mousse de aguacate 17 €
-
Tártar de atún Balfegó con alga Nori y sésamo picante 18 €
-
Niguiris de ventresca de atún o’toro con caviar (4 uds.) 13 €
-
Niguiris de buey auténtico con foie y aceite de brasa (4 uds.) 13 €
-
Mix de niguiris de atún y buey (4 uds.) 13 €
-
Uramaki de salmón, aguacate y salsa agridulce (8 uds.) 14 €
-
Sushi de la semana (8 uds.) 14 €
Postres
-
Tatin de manzana con helado de vainilla 6 €
-
Tarta de queso con choco blanco 6 €
-
Sorbete de limón y mango 6 €
-
Brownie con sorbete de mango 6 €